学校給食の大切な目的の一つが食育指導にあります。バランスのよい栄養を摂ることで健やかな身体が育成されます。そのためには頭でもその仕組みを理解し積極的にバランスの良い食生活を送ることが大切です。今はご家庭で保護者の方々が栄養バランスを考えた食事を提供していますが、社会に出て大人になると自分自身の栄養管理が大切です。八王子市ではすべての小・中学校で学校給食が導入されていますので、その献立に携わる栄養士の方々から様々な学びを得てもらいたいと思います。