☆今日の献立
・氏照ごはん
・ますの桜揚げ
・小田原かまぼこのごま和え
・寄居町のトントロリンスープ
・牛乳

※今日は「日本遺産献立　滝山城御膳」です！
戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族でした。北条氏照が八王子市、氏照の兄、氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を治めていたことから、この三都市は姉妹都市となりました。
●氏照ごはん：当時の武士たちのごはんをイメージしてもち米や麦が入ったごはんを食べます。
●ますの桜揚げ：滝山城が都内有数の桜の名所であることから衣に桜の塩漬けを使い、揚げました。
●小田原かまぼこのごま和え：しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。
●寄居町のトントロリンスープ：寄居町の給食で親しまれているスープで、寄居町でとれた食材を使用しました。
11月4日と5日に東京たま未来メッセで日本遺産フェスティバルが開催されます！ぜひ行ってみてくださいね！