☆今日のこんだて☆

　　　・かてめし
　　　・いちょうのすまし汁
　　　・いわしの山河焼き
　　　・浅漬け
　　　・牛乳

　　　※今日、１１月２４日は「和食の日」です。
　　　　和食の味の鍵になるのは「だしのうま味」です。
　　　　「うま味」とは、５つの基本の味のひとつです。
　　　　今日のすまし汁は、昆布とかつお節からとった
　　　　だしで作りました。
　　　　だしのうま味を味わえるすまし汁になっています。
　　　　いちょう型のかまぼこが入り秋らしいすまし汁です。