献立名

ミルクパン

アスパラガスとポテトのグラタン

ジュリエンヌスープ

フルーツミックス

牛乳

　アスパラガスの旬は、4月から6月です。

地中から伸びる若い芽を収穫します。

アスパラガスには、グリーンアスパラガスや

ホワイトアスパラガス、紫アスパラガスなど

があります。ホワイトアスパラガスは、土を

かぶせて光を当てずに育てたもので、緑色の

グリーンアスパラガスは、太陽の光をあびて

育ったものです。

名前の由来でもある

「アスパラギン酸」という栄養がたくさん含まれていて、疲れをとる働きがあります。

今日の給食では 旬のアスパラとポテトのグラタン　を食べます。