🍚11月20日のこんだて🍚

・ごはん
・さばのおろしソースがけ
・鳴門わかめの香味炒め
・かきたまみそ汁
・みかん

◎100年フード献立〜徳島県〜
徳島県は四国の東側にあります。
鳴門海峡で見られる渦潮は世界最大級です。

徳島県のわかめは、千年以上も前から有名だったと
言われています。鳴門海峡を中心に養殖が行われ
生産量は全国3位です。新鮮な生わかめは火を通すと
美しい緑色になり、しゃぶしゃぶとして食べることも
あります。

徳島県は「藍」の原料の産地として栄えました。
また、八王子市は、「桑の都」とよばれ
養蚕や織物が盛んでした。
徳島県と八王子市は「日本遺産」を通してつながってます。