🍚11月14日のこんだて🍚

・開拓丼
・ゆばのすまし汁
・ヨーグルトのハスカップソース

　八王子市・苫小牧市・日光市　姉妹都市盟約50周年
　三都絆献立　〜八王子市千人同心がむずぶ三都の絆〜

◎苫小牧市
1800年に八王子市千人同心が蝦夷地に移り住み、
外国から守ったり人が住めるように土地を開拓したりしました。
・開拓丼：みその香り、豚肉、大豆を北海道の大地に見立て、
　　　　　道産とうもろこしを使って、北海道の開拓時代を
　　　　　表現した料理です。苫小牧市の学校給食でも人気の
　　　　　メニューです。
・ハスカップ：ハスカップは昔、苫小牧周辺で自生していたもので
　　　　　　　アイヌの人たちは不老長寿の薬として
　　　　　　　大切にしてきました。
　　　　　　　苫小牧市厚真町の名産品としてそだてています。

◎日光市
江戸時代に八王子千人同心が日光東照宮などの
防火と警備を務めていました。
日光の湯葉：日光の湯葉は、栃木県産の大豆を使い、
　　　　　　日光の水で仕上げています。
　　　　　　すまし汁にいれていただきます。
　　　　　
今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：ハスカップ
3枚目：湯葉