🍚１０／１２のこんだて🍚

《くるま人形御膳》
・三番叟ごはん
・桑都みそ焼き
・定式幕和え
・ろくろ車のすまし汁

養蚕や織物で発展した桑都・八王子で
江戸時代から育まれた伝統芸能の八王子車人形は
国の無形民俗文化財に指定されました。

『三番叟ごはん』
舞台の幕開けに舞う「三番叟」には
五穀豊穣の祈りが込められています。
衣装の色を4つの穀物と青のりで表現しました。

『定式幕和え』
舞台は、黒、緑、茶の3色の定式幕が開いて
始まります。ひじき、こまつな、にんじんで
表現しました。

『鶏の桑都みそやき』
みそを桑の葉粉で色づけしました。

『ろくろ車のすまし汁』
車輪のの形をした焼き麩を浮かべました。