【今日の献立】

・ごはん

・生揚げのみそ炒め

・かきたま汁

・茎わかめのじゃこ煮

・果物（冷凍みかん）

・牛乳

茎わかめはわかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で、こりこりとした歯ごたえが特徴です。汁ものやサラダなどによく使われているわかめは葉の部分で、やわらかいですね。

わかめなどの海藻は「海の野菜」や「未来のスーパーフード」ともよばれ、海外でも注目されています。ところが、日本では、海藻を食べる量が昔に比べて少なくなっています。海藻のよさを改めて見直してみましょう。