１月１９日（月）

庄兵衛裸麦ごはん

厚焼き卵

ほうれん草のいろどり和え

豚汁

牛乳

　明治時代、米よりも麦を多く食べる生活をしていました。１８５３年、川口村に生まれた河合宗兵衛は寒さに強く、収穫量の多い裸麦について研究し「庄兵衛裸麦」が生まれました。今から９０年ほど前に東京で作られている麦の４０％もを占めていた「庄兵衛裸麦」を、再び川口町でつくっています。その入れた麦ごはんを、厚焼き卵や、ほうれん草のいろどり和えなどと一緒に美味しくいただきました。