１月１６日（金）

根菜ピラフ

白身魚のレモンしょうゆ

コーンポテト

野菜スープ

牛乳

　れんこん、ごぼう、にんじんといった根菜を多く使用し、オリーブ油を使って具材を炒め、炊きあがったごはんにまぜた根菜ピラフを作りました。和風の混ぜご飯より、子どもたちは食べやすかったようです。

　臭みの少ない白身魚、ホキを使いレモン汁、砂糖、しょうゆ、酒で作ったたれをかけて焼いた、白身魚のレモンしょうゆも好評でした。

　和食のおいしさも伝えながら、子どもたちが食べやすい調理法も考えて、おいしいと言ってもらえる給食を、給食室みんなで協力しながら作っていきたいと思っています。