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学校日記

栄養士による食育授業（5年生）４

公開日
2023/11/13
更新日
2023/11/13

校長室より

１１月１０日（金）
うま味とはどんな味なのか。それは、子供たちが体験した『だし』の味であり、現在では世界共通の言語（UMAMI）となっていることや、だしとだしが合わさることでおいしさがアップする効果があることなどを教えてもらいました。今日の授業を通して、だしの役割を知るとともに、和食についても興味をもつことができたようです。

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