１１月２５日（月）の給食

　　　　　☆今日のこんだて☆ 　　　・かやくごはん 　　　・厚焼きたまご 　　　・ゆばのすまし汁 　　　・ごまだいこん 　　　・牛乳 　　　　　★〜今日の八王子産〜★ 　　　・こまつな 　　　・だいこん 　　※１１月２４日は「和食の日」です。 　　　和食の味の鍵になるのが「だしのうま味」です。 　　　うま味とは、５つの基本の味、甘味・塩味・うま味 　　　苦味・酸味のひとつです。 　　　だしとは、昆布やかつお節などを煮出した汁のことです。 　　　給食のスープやみそ汁もかつお節や昆布、煮干しからとっています。 　　　今日のすまし汁は、昆布とかつお節からだしをとりました。 　　　だしのうま味が味わえるすまし汁です。