☆今日のこんだて☆

　　　≪埼玉県寄居町郷土料理≫
　　　　・ごはん
　　　　・魚のねぎソース
　　　　・小松菜の煮びたし
　　　　・トントロリンスープ
　　　　・牛乳
　　
　　　　　★〜今日の八王子産の野菜〜★
　　　　＊こまつな

　　　　※今日は、埼玉県寄居町の郷土料理です。
　　　　　トントロリンスープは、豚「トン」と
　　　　　片栗粉の「トロリン」としたとろみから
　　　　　名付けられました。
　　　　　昔、豚の飼育が盛んだったこと、町の花
　　　　　「カタクリ」にちなんで片栗粉を使った
　　　　　寄居町オリジナルスープです。
　　　　　今日は、下味をつけた豚肉に片栗粉を
　　　　　まぶし、一度茹でてからスープに加え
　　　　　ました。トロリンとした食感でおいしい
　　　　　スープが出来上がりました♪