献立名
　チリコンカーンライス
　キャベツのスープ
　洋ナシのヨーグルトがけ
　牛乳です。
　チリコンカーンは、牛肉・鶏肉をたまねぎ・トマトとじっくり煮込み、茹でた金時煮豆とブラウンルーを入れ、味を調えました。スープへは、冬キャベツをたっぷり入れ、生クリームで仕上げました。チリコンカーン・スープとも体が温まる料理です。