今日の献立：あんかけごはん・もやしスープ・ゆかり大根・ぽんかん・牛乳
「もやし」とは野菜の名前ではありません。「萌え出る（もえいずる）」という意味の言葉から「もやし」となりました。ですから、米や麦、豆、野菜などの種から芽が出たものすべてを「もやし」といいます。また、ひ弱な人のことを「もやしっ子」などと呼ぶようにもやしは弱いイメージがありますが、昔は薬としても使われていたほど体にいい食べ物です。今日は「もやし」たっぷりのもやしスープを作りました。