今日の献立：ごはん・豆腐の真砂揚げ・金時豆の甘煮・味噌たぬき汁・牛乳
“味噌たぬき汁”名前を聞いて「これは何だ？」と思う人も多くいるようですが、これはれっきとした精進料理のひとつです。お肉を食べられないお坊さんのために考えられたこの料理は「こんにゃく」を良く炒めるとたぬきの肉のような食感が味わえるところから考えられたものです。