献立名
　ひじきと豆のピラフ
　和風豆腐グラタン
　野菜畑のスープ
　牛乳です。
　今日は、和食で使う食材を洋風にアレンジしました。ひじき・肉・玉ねぎ・人参・浸し豆・マッシュルームをバターで炒め、炊き込みました。和食のひじきご飯を苦手な児童でも食べやすいと思います。グラタンは、上新粉でとろみをつけ、チーズをのせ、オーブンで焼きました。バターと小麦粉でルーを作るより、さっぱりとした味です。
　お昼の放送は、『体をつくる食べ物』です。