献立名
　竹の子ご飯
　豆腐と鱈の真砂揚げ
　菜の花ごまみそ和え
　すまし汁
　牛乳です。
　菜の花のごまみそ和えで使う予定の菜の花が、今年は例年より暖かったので、手に入らず、水菜に替えました。今日は、旬の竹の子をごはんへ、菜の花をごま和えに、真砂揚げには海老のすり身を入れて（桜をイメージして）ほんのりピンク色にし、すまし汁には桜の蒲鉾で春らしさを出した献立です。（菜の花が手に入らずに残念です。）