＜こんだて＞
ごはん
さけのしおやき
のっぺいじる
にびたし
ぎゅうにゅう

今年度は、「和み献立」として、毎月各地の名産や郷土料理を献立にとりいれます。
今日は、新潟県の名産・郷土料理献立です。新潟県は、何と言っても、お米の生産が全国１位！今日のごはんは、新潟県のコシヒカリという種類のお米です。そして、新潟県の北にある村上市は、『鮭の町』とよばれ、伝統的なサケ料理が１００種類以上あるといわれています。のっぺいじるは、季節の食材を煮込んだ、新潟県の家庭料理です。とろみをつけて、温かいままでも冷やして食べてもおいしい料理です。