27日のこんだては、かてめし・こんにゃく田楽・のっぺい汁・くだもの（みかん）・牛乳です。

学校給食週間の2日目です。今日は、給食の内容についてお話します。学校給食では、児童生徒１人１回あたりの栄養量やエネルギー量が決められています。それに合わせて、栄養士が献立を考えます。地域の郷土料理や、地場産物を取り入れ、地域に合った料理を取り入れています。「かてめし」は、八王子の郷土料理です。

　今週山田小学校では、縄跳び週間でした。中休みの時間にリズム縄跳びに挑戦しました。音楽に合わせ一斉に跳んでいる姿が揃っていてとても綺麗でした。縄跳び週間は終わりですが、休み時間などを使って、色々な技にチャレンジできるといいですね☆

24日のこんだては、セルフおにぎり・鮭の塩焼き・かきたま汁・金時豆の甘煮・牛乳です。


毎年、1月24日から30日は、全国学校給食週間です。これは、戦争により中断していた学校給食が、昭和21年12月24日に再開したことを記念して始まりました。学校給食の意義や役割について考えることを目的としています。明治22年に山形県鶴岡町の小学校で、貧しい児童を対象に無償で昼食を提供したのが、給食の始まりです。献立は、おにぎり、塩鮭、菜の漬物でした。今は、昔に比べると、かなり豪華な給食が食べられるようになりましたね。

２３日のこんだては、サンドパン・ごぼうハンバーグ・じゃがいものバター煮・青梗菜スープ・牛乳です。

ごぼうは日本の料理には欠かせない食材ですが、ごぼうを食べる国は珍しいのです。食物繊維が多く含まれているので、おなかの調子を整えてくれます。歯ごたえや、香りが、とてもおいしいですね。ごぼうのおいしさがわかるようになってもらえると、和食も好きになると思います。よく噛んで食べましょう。

22日のこんだては、ごはん・四川豆腐・ごまめナッツ・くだもの（みかん）・牛乳です。

ごまめとは、小さ目のカタクチイワシを素干しにしたものです。田作りともいい、田畑の肥料にしたための呼び名です。「ごまめ」を健康の意味の「マメ」と取ってめでたい食べ物として、お祝いや、お正月に食べます。

20日のこんだては、セルフきんぴらサンド・冬野菜のシチュー・フルーツミックス・ヨーグルトです。


今日のシチューは、いつものシチューと違い、冬野菜をたっぷり入れました。今が旬のレンコンも入っています。レンコンは、泥の中で育つので、収穫は泥の中に入って行います。とても大変です。レンコンを食べると、糸をひくと思いますが、その粘りはムチンです。胃の粘膜を保護するほか、タンパク質の吸収を高めてくれます。風邪で弱った体にはぴったりですね。

20日のこんだては、じゃこわかごはん・肉じゃが・ぶりのおろし醤油・牛乳です。


ブリは、12月から2月にかけてが脂がのって一番おいしい時期と言われています。この時期のブリを「寒ブリ」といいます。まさに、今がブリの旬ですね。

17日のこんだては、赤米ごはん・厚焼きたまご・タラ汁・くだもの（みかん）・牛乳です。


赤米は「古代米」とも呼ばれているのを知っていますか？「古代米」は、大昔の野生の稲が持っていた特徴を今でも持っている米のことをいいます。赤米は、卑弥呼がいた邪馬台国やその後の大和朝廷に献上された米として記録が残っている米です。今食べられている日本の米の先祖と考えられています。

　１月１８日（土）どんど焼きの様子です。「どんど焼き」とは小正月（こしょうがつの行事で、正月の松飾り・注連縄(しめなわ)・書き初めなどを家々から持ち寄り、一箇所に積み上げて燃やすという、日本全国に伝わるお正月の火祭り行事だそうです。言い伝えによると、燃やした書初の紙が高く舞い上がると習字が上手になり勉強もできるようになるといわれています。
　餅つきも、子供たちが協力して上手についてくれましたね！豚汁もおいしかったです。
どんど焼きを計画、運営して下さった皆様、ありがとうございました☆

　１月１６日（木）の集会は、なわとび週間紹介集会でした。体育委員会の児童が、様々な跳び方を紹介してくれました。二重跳びやはやぶさ跳び・・・難しい技も軽々と跳んでいてすごかったです。２０日（月）からは縄跳び週間が始まります。寒いですが、外でたくさん練習しましょう。

１６日のこんだては、ひじきごはん・みそけんちん汁・ワカサギの南蛮漬け・くだもの（ポンカン）・牛乳です。

わかさぎは、小さいころは海で育ち、春になると卵を産むために川を上る習性があります。湖にも多く住んでいて、氷に穴をあけて釣りをする、「穴釣り」で有名です。２月から４月の寒い季節にしか食べられない、今が旬の魚ですので、味わってみてください。

１５日のこんだては、スパゲティーミートソース・コールスローサラダ・ポップビーンズ・牛乳です。

大豆は畑の肉と言われるように、たんぱくしつ、カルシウムなどの栄養がバランスよく含まれ、食物繊維も豊富です。悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあります。よくかんで食べましょう。

14日のこんだては、ゆかりごはん・さばの味噌煮・いりどり・大根ときゅうりのレモン風味・牛乳です。

大根には、消化をよくする酵素がたくさん含まれているので、胃腸の働きを助け、消化を促進してくれます。葉には、カルシウムが多く含まれます。葉つきの大根を買ったときは、葉っぱも料理してみましょう。

１０日のこんだては、中華風炊き込みご飯・みそ汁・白玉あずき・牛乳です。

明日、1月11日は、鏡開きです。お正月の間、年神様にお供えしていた鏡餅をさげて、雑煮やお汁粉にして食べるのが鏡開きです。一年を健やかに過ごせるよう、力を年神様からいただく気持ちで食べるもので、お正月の終わりを意味します。

９日のこんだては、七草雑炊・豚肉の照り焼き・かわりきんぴら・芋栗きんとん・牛乳です。

今日は、３学期最初の給食、2013年最初の給食です。1月7日に、7種類の野草,セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ,が入ったかゆを食べると、その1年は病気をしないと言われています。消化のよい七草かゆは、冬に不足しがちな青菜の栄養を補い、お正月にたくさん食べ、疲れた胃を休めるのにも、最適な料理です。

　１２月２５日、山田小の二学期終業式が行われました。体育館は寒かったですが、しっかりと校長先生の話を聞くことができていました。
　さて、山田小は、１月７日まで冬休みです。クリスマスやお正月のお年玉と子供たちにとって嬉しいイベントが続きますが、この時期、お金や物のトラブルには十分注意してほしいと思います。新学期に子供たちの元気な顔が見れることを楽しみにしています。
　
　本年も、山田小学校への御理解・御協力、ほんとうにありがとうございました。来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　山田小では、体力づくりの一貫として、１２月５日から休み時間を利用して、全校でマラソンに取り組んでいます。
　自分のペースで５分間走り続けます。走り終わった時には、汗もかくので、タオルなどあるとよいですね。あと一週間で何週できるでしょうか？？マラソン中にかかる音楽も、毎回違ったものが用意されるので、そちらも楽しみです☆

20日のこんだては、おいしいたけごはん・ぶりの幽庵焼き・芋の子汁・くだもの（紅マドンナ1/4）・牛乳です。


「おいしいたけごはん」は、市内の宮上中学校の1年生が、家庭科の授業で小学生の苦手な食べ物を克服するために、工夫してメニューを考えました。じっさいに作って、食べやすいように考えてくれました。しいたけが苦手な人も、チャレンジしてみましょう！

19日のこんだては、味噌煮込みうどん・天ぷら（いか・かぼちゃ）・キャベツのピリ辛炒め・牛乳です。


12月22日は、冬至です。昔から、冬至にかぼちゃを食べると健康で長生きできると伝えられてきました。家庭でも、12月22日は、無病息災を祈願して、かぼちゃ料理を食べてみてはいかがでしょうか。

18日のこんだては、ごはん・油揚げの春巻き・いりどり・煮びたし・牛乳です。

油あげの春巻きは、春巻きの皮の代わりに、油あげを使いました。中華料理から一転、和風な料理に変わりますね。