献　立　名

ご飯
鰆の西京白みそ焼き
お吸い物
ちくぜん煮
牛乳



【100年フード：鰆の西京焼き】
西京白みそ
　1200年以上もの間、政治・経済・文化の中心だった京都で
「西京白みそ」が生まれました。お祝い事（ハレの日）には
欠かせない調味料として、特に京料理（京都で発展した日本料理）
で幅広く使われています。米麴のやわらかい甘みと、他のみそと比べて
塩分が少ない特徴があります。
　今日の給食では、「さわらの西京白みそ焼き」をいただきます。