献　立　名

天狗ごはん
高尾揚げ　もみじあんかけ
山の幸和え
翠靄汁
牛乳


【高尾山御膳】

絹産業で栄えた養蚕農家の人たちは、大切な蚕のお守りを高尾山
薬王院に授かりに行きました。このお守りの噂が広がり、多くの人が
参拝し、今では高尾山は「祈りの山」として大切にされています。


　【天狗ごはん】
　高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。
　　赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子を黒ごまで表しました。
　【山の幸和え】
　しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現し、
　山の幸であるきくらげを入れた和え物です。
　【高尾揚げもみじあんかけ】
　高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、
　もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。
　【翠靄汁】
　高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。
　汁の中にあおさをいれて、山の中に立ちこめる翠靄（みどり色のもや)を表しました。