献立名

三番叟ごはん
鶏の桑都味噌焼き
定式幕和え
ろくろ車のすまし汁
牛乳

【日本献立：車人形御膳】

養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能
　の「八王子車人形」が 令和４年、国の重要無形民俗文化財に指定され
　ました！今日は八王子車人形をイメージした給食を食べます。

三番叟ごはん
　舞台の幕開けに舞う「三番叟」に
は五穀豊穣の祈りがこめられています。衣装の色
を赤米、きび、青のり　黒ごまで表現しました。

定式幕和え
舞台は黒、萌黄（緑）、柿(茶)の3色の定式幕が開いて
始まります。ひじき、小松菜、にんじんで表現しました。

鶏の桑都みそ焼き
桑の葉粉でみそを色付けしました。
ろくろ車のすまし汁車輪の形をした焼き麩を浮かべました。