献立名

桑都揚げパン

野菜のスープ煮

フレンチサラダ

きょほう

牛乳

９月８日はくわ（９．８）の日

🍂八王子の名産　桑の葉🍂

八王子市は、蚕のえさとなる「桑畑」が広がる様子から

　「桑の都（桑都）」とよばれ、古くから養蚕（蚕を育てて　まゆを取ること）や織物が盛んでした。

「八王子織物」とは、もとは周辺の村で織られ、八王子に集められた織物のことでした。

その後、八王子は織物生産の中心地となりました。今では、養蚕農家が減ってしまいましたが、全国有数

のネクタイ生地の産地として発展を続けています。

今日は、「桑都あげパン」をいただきます！

　八王子産桑の葉粉を練りこんだ「桑の葉パン」を使用し、きなこにも桑の葉粉をまぜて、周りにまぶしています。

桑の葉の香りをたのしんでいただきました。