10月20日の給食
- 公開日
- 2026/10/20
- 更新日
- 2026/10/20
給食
+3
献立名
カレー南蛮うどん
さつまいもと笹かまぼこの天ぷら
切り干し大根のサラダ
みかん
牛乳
東南アジア経由でやってきたポルトガル人やスペイン人のことを「南蛮人」と呼んでいました。
彼らが日本に持ち込んだ料理（揚げ物やネギ・唐辛子を使った料理）を「南蛮料理」と呼ぶようになったそうです。
料理のメニュー名で「南蛮」とついている場合、「ネギ（長ネギ）」が入っていることを意味しています。
当時、ポルトガル人が健康維持や風邪予防のために長ネギをよく好んで食べていたことから、「ネギ＝南蛮」というイメージが定着したといわれています。
その後、お蕎麦屋さんで、ねぎが入ったカレー味の汁物を「カレー南蛮」と呼ぶようになったそうです。
