🍚12月4日のこんだて🍚

・八王子ラーメン
・青のりフライドポテト
・豆黒糖

◎八王子ラーメンのおはなし

〜八王子ラーメンの歴史〜
1959年（昭和34年）、ラーメン専門店を始めることにした店主は
何か特徴を出そうと考えていたところ、北海道で刻みたまねぎが
入ったラーメンに出会いました。
そのときのラーメンは辛みが強かったため、辛みを和らげるために
ラードを加えてたまねぎの甘みを引き立てるなどの工夫をしました。
現在、八王子ラーメンを提供しているお店は市内に45店舗あります。

〜八王子ラーメンの定義〜
●しょうゆベースのタレである
●表面をラードが覆っている
●きざみたまねぎを使っている

給食では、ラードは使用せず小松菜やたけのこ、
もやし、コーンなど野菜たっぷりのラーメンにアレンジしています。
もちろん、きざみたまねぎもたっぷり入っています！