地元の聖パウロ学園高校が本校2年生が行ったゆずの収穫後にさらにゆず収穫を行いました。

今回、本校恩方カルチャークラブの有志と聖パウロ学園高校の生徒が収穫した恩方産のゆずの皮むきを行いました。このゆずは地元で有名な高尾ビールさんの協力のもとで地産地消の恩方産ゆず風味のビールに加工されることになります。

高尾の名を冠したクラフトビール「高尾ビール」は2017年から製造が始まり、高尾周辺のお店で入手できるようになり一躍有名になりました。高尾ビールを製造するのは「おんがたブルワリー」で、高尾ビール株式会社代表の池田周平さんが社長です。昨年に引き続き、今年も八王子市獣害対策課が企画をしてくれました。

恩方の獣害対策からはじまり、恩方の地域課題を学び、ゆずを収穫する必要性や恩方の里山を学び、恩方産のゆずに触れ、恩方発祥の商品になる過程を学ぶ恩方中学校区独自のSTEAM教育として特色ある教育活動として位置づけ、今後も様々な課題に挑戦していきたいと思います。