はち大根と豚角煮丼　けんちん汁　茎わかめの生姜炒め　牛乳

大根は、涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。

種をまく時期や産地を工夫し、今では1年中出回っています。

八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。

部位によって味が違い料理によって使い分けもできます。

給食では、まるごと使い、豚の角煮丼を作りました。

地元の農家さんが愛情たっぷりに手間をかけて大事に育てた大根です。

皆さんおいしく味わって食べましょう！