八王子しょうがごはん
赤魚の薬味焼き
五目煮豆
はっちくんの味噌汁
牛乳

「八王子しょうがごはん」
八王子しょうがは、「江戸東京野菜」の
一つです。江戸東京野菜とは、昔から
現在まで栽培され続けている東京の
伝統野菜で、５０種類あります。市場に
出回らないので、とても貴重な野菜です。

〜昭和初期から続く伝統を守るために〜
種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎても
いけません。畑に２メートルの穴を掘って
八王子しょうがの種を保存しています。

恩方第二小学校のみなさんへ
八王子の伝統野菜を知ってもらえて
嬉しいです。今年も心を込めて育てました。
この機会にしょうがを好きになってほしいです。
しょうがを食べると風邪をひかないと言われて
います。おいしく食べてくださいね。