【本日の献立】
ごはん
豆腐のカレー煮
ぶどう豆
わかめと卵のスープ
牛乳



　豆腐のカレー煮は、材料を全部短冊切りにします。豆腐は、全校分で34ｋｇ、数で102丁です。給食では、このように量が多いので切ってから別ゆでして具に移し入れて仕上げます。ぶどう豆は、大豆を柔らかく煮ます。さとう・しょうゆ・塩で味つけしたら、味がしみるように弱火で煮ます。卵を使ったスープは、水ときでんぷんでとろみをつけてから卵を少しずつ流し入れるとふんわり仕上がります。