【本日の献立】

天狗ごはん

牛乳

高尾焼きもみじおろしあんかけ

山の幸和え

翠靄汁

果物

　今日は、日本遺産献立の「高尾山御膳」です。高尾山は古くから天狗が住む山と言われています。

主食の天狗ごはんは、赤米でごはんをほんのりと色付けし、頭襟と呼ばれる天狗の帽子を黒ごまで表したものです。主菜は、高尾山に広がる美しい紅葉の様子を、もみじおろしのあんで表しました。和え物は、白滝で高尾山の滝を表現し、山の幸であるきくらげを入れた山の幸和えです。翠靄汁は、出汁の中にあおさをいれて、八王子八景である高尾の山の中にたちこめるみどり色の靄(翠靄)をイメージした汁物です。