【今日の給食】

チリビーンズサンド
野菜のスープ煮
ヨーグルトポムポム（ヨーグルトとりんごのケーキ）
牛乳

今日は旬のりんごを使って、ヨーグルトポムポムというケーキを作りました。りんごは「ふじ」「紅玉」「王林」等、いろいろな種類がありますが、今日は「シナノスイート」という品種のりんごを使いました。
「ポム」はフランス語で「りんご」を意味します。卵、ヨーグルト、砂糖、油を混ぜたものに小麦粉とベーキングパウダーを加えて生地を作り、最後に小さく切ったりんごをのせてオーブンで焼き上げました。
今が旬のりんごは甘みがあり、皮ごと使うことができました。しっとりとした生地の中にりんごの甘みが味わえる、季節のケーキに仕上がりました。

＜食材の産地＞
・キャベツ：八王子
・根生姜：八王子
・ピーマン：茨城県
・セロリ：長野県
・にんじん：北海道
・玉ねぎ：北海道
・じゃがいも：北海道
・にんにく：青森県
・たまご：青森県
・りんご：青森県
・豚肉：岩手県