【今日の献立】

・ごはん

・ししゃもの香り揚げ

・かぼちゃのすいとん

・煮びたし

・牛乳

今月の100年フードは、岐阜県美濃加茂市の「大歳ごっつぉ」でした。

美濃加茂市では、12月31日を大歳(オオトシ)と呼び、大晦日には「大歳のごっつお(大歳のごちそう)」が必ず食卓にあがるそうです。

大歳ごっつぉは、大きな鍋に切った野菜やこんにゃく、豆腐、油揚げを入れて煮た料理で、今でも正月の定番料理として食べる家庭も少なくありません。