【今日の給食】

＜Ｍｏｔｔａｉｎａｉ大作戦ウィーク１＞
天狗ごはん（赤米・黒ごまごはん）
高尾揚げ もみじあんかけ
山の幸和え（野菜ときくらげの和え物）
翠靄汁（青のり入りお吸い物）
牛乳

今日の給食は高尾山御膳です。高尾山が日本遺産に認定されたことを記念して誕生した献立です。
天狗ごはんでは、高尾山に住むと言われる天狗を赤米と黒ごまで表現しています。
高尾揚げでは、豆腐、ひき肉、野菜等を混ぜ合わせて油で揚げたものに、もみじあんかけ（もみじ型のかまぼこを入れた生姜あん）をかけて、高尾山に広がる美しい紅葉をイメージしました。
翠靄汁の「翠靄（すいあい）」とは、緑色・緑のもやという意味があります。高尾山の中に立ち込める翠靄をイメージして、汁の中に青のりを入れました。

今週は「Ｍｏｔｔａｉｎａｉ大作戦」ウィークです。「Ｍｏｔｔａｉｎａｉ（もったいない）」を合言葉に食べ物の大切さについて考えていける一週間にしたいと思います。
給食の放送では、校長先生から、食品ロスを減らすために私たちが一人ひとりができることについてのメッセージをいただきました。
日々の食事に感謝しながら、苦手なものも少しずつ食べられるようになるとよいですね。

＜食材の産地＞
・大根：八王子
・白菜：八王子
・長ねぎ：八王子
・小松菜：八王子
・にんじん：八王子
・根生姜：八王子
・玉ねぎ：北海道
・三つ葉：埼玉県
・えのきたけ：長野県
・とり肉：宮崎県