【今日の給食】

カレーライス
ＡＢＣスープ
くだもの（いよかん）
牛乳

今日の朝、避難訓練を行いました。それに合わせて給食の時間には、アルファ化米を使用したご飯を提供しました。市が管理している防災倉庫にあるアルファ化米は５年程度保存することができますが、今回、賞味期限が近付いたため、食品ロスにならないよう給食で使用することになりました。
アルファ化米は、水やお湯を注ぐだけでご飯ができる非常食の一つです。
今日の給食ではお湯を使ってアルファ化米を蒸らし、ご飯を炊き上げました。（衛生上、適切な温度まで加熱して使用しました）
普段のお米と違い、アルファ化米特有の風味がありましたが、給食室で手作りしたカレーをかけて食べると、全く気にならず、普段と変わらない美味しいカレーライスになりました。

今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。
・にんじん：八王子
・キャベツ：八王子
・じゃがいも：長崎県
・玉ねぎ：北海道
・しょうが：熊本県
・にんにく：青森県
・とり肉：岩手県
・いよかん：愛媛県