【今日の給食】

＜高尾山御膳＞
天狗ごはん
高尾揚げ もみじあんかけ
山の幸和え
翠靄汁（すいあいじる）
牛乳

高尾山御膳は、高尾山が日本遺産に認定されたことを記念して誕生した献立です。
天狗ごはんでは、高尾山に住むと言われる天狗を赤米と黒ごまで表現しています。
高尾揚げでは、豆腐、ひき肉、野菜等を混ぜ合わせて油で揚げたものに、もみじあんかけ（もみじ型のかまぼこを入れた生姜あん）をかけて、高尾山に広がる美しい紅葉をイメージしました。
翠靄汁の「翠靄（すいあい）」とは、緑色・緑のもやという意味があります。高尾山の中に立ち込める翠靄をイメージして、汁の中に青のりを入れました。

今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。
・にんじん：八王子
・長ネギ：八王子
・だいこん：八王子
・白菜：八王子
・小松菜：八王子
・えのきたけ：長野県
・玉ねぎ：北海道
・しょうが：熊本県
・鶏肉：青森県