【今日の献立】

・ごはん

・ささかまの磯辺揚げ

・大根の味噌汁

・さといものうま煮

・牛乳

今日は今が旬の里芋を使ってさといものうま煮を作りました。

さといもは大昔から日本にあった作物で、お米よりも先に食べられていたとされています。

今は「芋」といえば「じゃがいも」や「さつまいも」ですが、200～300年ほど前までは

「芋」といえば「さといも」というほど、とてもなじみのある食べ物だったそうです。