献立名

　ごはん
　鶏のゆず風味から揚げ
　ごま和え
　かぼちゃのすいとん
　牛乳

　１２月２１日は「冬至」です。

　一年で一番昼が短く、夜が長い日です。

　昔の人は、夜が長いこの日に命が終わってしまうと考えていました。

　なので、冬至の日には厄をはらうために栄養をとり、体を温めて健康を祈りました。

　給食でも、冬至にちなんだ食材を食べました。

　冬至には、ゆずや運をつけるために「ん」のつく食べ物を食べます。

　ゆずは、体の「ゆうずうがきくように」という願いをこめて、ゆずを入れたゆず湯に入ります。給食では、ゆずの果汁と皮をつかったから揚げをつくりました。子どもたちから先生方まで大人気でした。

　「ん」のつく食べ物として、にんじんをごま和えに、だいこんとかぼちゃ（なんきん）の入ったすいとんをつくりました。

　かぼちゃのすいとんは、小麦粉と白玉粉、かぼちゃをまぜた手作りのすいとんです。