★今日の給食★

　　ごはん
　　蓮根ハンバーグ
　　野菜ソテー
　　きのこのスープ
　　牛乳

　　🍄一口メモ

　蓮根は、一年中手に入る野菜ですが、旬は秋から冬です。歯触りがよく食べ応えがあり、すりおろせば、もっちりとろりとした食感になります。穴が開いているので覗けば先が見えることから「未来の見通しが良い」という意味で縁起の良い野菜です。今日は、刻んでハンバーグの種に混ぜました。シャキシャキ感が楽しいです。