・ごはん
・白身魚の香りソース
・浅漬け
・芋汁
・牛乳

みなさんは「白身の魚」と「赤身の魚」の違いを知っていますか？その違いは、筋肉のつくりです。
筋肉には種類が２つあります。1つは一瞬で大きな力を出せる白い筋肉。もう1つは、長時間力を出し続けられる赤い筋肉です。
今日の主菜のホキは、いざとなったときすっと泳げるように、一瞬で大きな力を出せる白い筋肉が発達しています。そのため身が白く見えます。
一方、マグロのように泳ぎ続けないと死んでしまう魚は、長時間力を出し続けられるように赤い筋肉が発達しているため、身が赤いのです。

＊＊産地＊＊
　ホキ（白身魚）（ニュージーランド）
　たまねぎ（北海道）
　根しょうが（熊本）
　にんにく（青森）
　はくさい（茨城）
　だいこん（神奈川）
　にんじん（千葉）
　さといも（東京）
　まいたけ（東京）

＊八王子産農産物＊
　ながねぎ（犬目町）
　こまつな（宇津木町）