・スパゲティミートソース
・ジュリエンヌスープ
・三色白玉
・オレンジジュース

松木小学校約640人分のミートソースを作るためには、たくさんの材料が必要です。
さて、どのくらいでしょう？
正解は、主な材料では、ひき肉19kg、たまねぎ61kg、にんじん10kg・ホールトマト（トマトの水煮）20kgです。そのほかに、にんにく・セロリ・トマトケチャップ・ウスターソースなどの調味料を使い、水を一滴も加えずに野菜の水分のみで煮込みます。
朝早くから野菜や肉を炒め始め、時間をかけて水分をとばしながら煮込みます。（写真2枚目）

三色白玉は、白玉粉に豆腐を加えてこねます。赤い色はトマトジュース（写真3枚目）、緑色は八王子産の桑の葉粉を使いました。

今日はお別れ給食会でした。お世話になった6年生に感謝し、楽しい会になったようです。

＊＊産地＊＊
　豚肉（宮崎）
　たまねぎ（北海道）
　にんじん（千葉）
　セロリ（静岡）
　にんにく（青森）
　キャベツ（愛知）