・二色丼
・こんにゃくの土佐煮
・なめこのみそ汁
・牛乳

二色丼の具は、『鶏肉と野菜のそぼろ』と『炒り卵』です。
炒り卵というと簡単にそうですが、給食の量となるとそうはいきません。
使う卵は15kg。これに、みりん・さとう・塩を加え、弱火で焦げないように混ぜ続け、細かい炒り卵を作ります。

＊＊産地＊＊
　鶏肉（宮崎）
　根しょうが（熊本）
　たまねぎ（北海道）
　卵（青森）
　なめこ（長野）
　じゃがいも（鹿児島）
　だいこん（神奈川）

＊八王子産野菜＊
　にんじん（小比企町）
　ながねぎ（長沼町）