学校日記

11月10日の給食

公開日
2015/11/10
更新日
2015/11/10

今日の献立

・パン
・れんこんハンバーグ
・キャロットポテト
・ミネストローネ
・牛乳

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今日のれんこんハンバーグは、牛乳と卵アレルギーのお友達もみんなと一緒に食べられるように、牛乳のかわりに豆乳を使いました。また「つなぎ」として使われる卵の代わりにすりおろしたれんこんを使いました。れんこんはでんぷんが多く含まれるため、すりおろして使うとふわふわとした食感に仕上がります。

※※ 産地 ※※
 豚肉(宮崎)
 玉ねぎ(北海道)
 れんこん(茨城)
 じゃがいも(北海道) 
 にんじん(千葉)
 にんにく(青森)
 ☆キャベツ(八王子)
 セロリ(長野)