今日の献立　かやくごはん・すましじる・あさづけ・しらたまあずき・ぎゅうにゅう　です。

１月１１日は「鏡開き」といってお正月の間、神様にお供えしていた鏡餅をおしるこや雑煮などにしていただく日です。「割る」「切る」「砕く」は縁起が良くない言葉なので、昔の人は「開く」といったのです。鏡餅を食べるということは神様に感謝し、神様の力をさずかるという意味があります。鏡開きにちなんで、今日は１つ１つ小さく丸めて白玉を作り、しらたまあずきにしました。

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使用食品の産地
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こねぎ　福岡
にんじん　千葉
ごぼう　青森
きゅうり　宮崎
とりにく　青森