【今日の給食】

五目ちらし
とり肉の三味焼き
七宝汁
くだもの（みかん）
牛乳

今日は、七五三です。子どもの健やかな成長を願う日本の行事です。
最近では１１月中のいずれかの日にお祝いする家庭が多いですが、昔は１１月１５日を七五三の日とし、お祝いしていました。それにちなんで今日の給食は七五三献立です。
七・五・三のそれぞれの数字がついた料理となっています。

「七：七宝汁
　五：五目ちらし
　三：とり肉の三味焼き」

どの料理も子どもたちに人気でした。七宝汁には、うずらの卵が入っています。
特にとり肉の三味焼きは、レシピを教えてほしいと声をかけてくれた子どももいました。
作り方を紹介します。

＜とり肉の三味焼き＞
（４人分）
・とり肉の切り身　　　　　４切れ（１切れ５０〜６０ｇ）
・万能ねぎ　　　　　　　　１０ｇ
・にら　　　　　　　　　　５ｇ
・白ごま　　　　　　　　　２ｇ
・しょうゆ　　　　　　　　小さじ２と１／３
・みりん　　　　　　　　　小さじ２／３
・さとう　　　　　　　　　小さじ１と１／２
・七味唐辛子（お好みで）　少々
・油　　　　　　　　　　　小さじ１

１．ねぎは小口切り、にらは１ｃｍのが長さに切る。
２．調味料とねぎ、にら、ごまを合わせておく。
３．とり肉に２を混ぜて味をつける。
４．天板に油を塗り、３を並べてオーブンで焼いたらできあがり。
（オーブンの代わりに、フライパンで焼くこともできます。その場合、とり肉に焦げ目をつけた後、ふたをして中火〜弱火で蒸し焼きにします。）

※万能ねぎやにらは、あらみじんにした長ねぎでも代用できます。

ぜひご家庭でお試しください。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

にんじん：八王子
だいこん：八王子
小松菜：八王子
長ねぎ：八王子
れんこん：茨城県
万能ねぎ：静岡県
にら：栃木県
えのきたけ：長野県

米：青森県（つがるロマン）
とり肉：岩手県
うずらの卵：愛知県
みかん：愛媛県