2月12日（水）
菜めし
わかさぎの南蛮漬け
味噌けんちん汁
東京うどとこんにゃくの
きんぴら
牛乳

うどは12月〜4月が旬です。
立川市や国分寺市で栽培されて
いる東京うどを使ってきんぴらを
作りました。
わかさぎも寒い時期から
3月頃が旬の魚です。
給食では唐揚げにし南蛮たれに
つけ込んで、わかさぎの南蛮漬けを
作りました。