10月31日（木）

根菜ピラフ
うずらの煮卵
野菜スープ
スイートパンプキン
牛乳

　今日、10月31日はハロウィンです。
今日の給食では、八王子産のかぼちゃとさつまいもを
使って作ったスイートパンプキンを食べました。
給食時間、子どもたちから、作り方を教えてほしい
という声が上がっていたので、レシピを載せてみました。

スイートパンプキン（5人分分量）
かぼちゃ　100ｇ　さつまいも　150g　
砂糖　大さじ2杯弱　牛乳　小さじ2杯
バター　小さじ1杯　ミニマドレーヌカップ5枚
１．かぼちゃは、種、わたをとり皮をむいて1口大に切る。
　　さつまいもは、皮をむき輪切りにする。
２．さつまいも、かぼちゃをやわらかくなるまでゆでる。
３．２をマッシャーかフォークでつぶす。
４．３に砂糖、牛乳を加えよく混ぜる。
５．４にバターを加えて混ぜる。
６．カップに入れ、170度のオーブンで１５〜20分焼く。