今日の献立は、「あんかけチャーハン」「ごまめナッツ」「レタスと卵のスープ」「牛乳」と「チーズ」です。

にんじんは、根を食べる野菜の中では珍しく緑黄色野菜です。オレンジの色はカロテンの色、体内でビタミンＡに変わります。５０ｇ食べれば成人に必要量がカバーできます。バターや油と一緒に調理するとカロテンの吸収が促進されます。