きょうの献立は、「シナモン揚げパン」「ポークビーンズ」「オニオンドレッシングサラダ」と「牛乳」です。

シナモンはニッキと呼ばれる熱帯に生育するクスノキ科のシナモンの樹皮をは
がして、乾燥させてパウダーにしたスパイス。砂糖との相性がよく、甘味を引
き立たせるので、菓子によく使われますが、血糖値の上昇を抑える他、毛細血
管の老化防止機能もあります。
又他にエジプトではミイラの防腐剤として使われていたようです。

きょうは、仏語の「クーペ」から名づけられた「コッペパン」を油で揚げ、砂糖とシナモンパウダーをかけました。