5月31日(火)はち大根おろしスパゲティー、海藻サラダ、クリームスープ、リンゴジュース

　八王子産の春大根を使って、白い部分はすりおろして、葉の部分は茹でてソースに使いました。春大根は、夏大根に比べると甘味がありますが、火を通すと辛みがなくなりますので、ご家庭でも火を通すのがおすすめです。
【大根おろしソース（一人分）】大根90ｇ・ツナ35g・えのきたけ10ｇ・酢2.8ｇ・砂糖1ｇ・しょうゆ0.5ｇ・大根の葉5ｇ・刻みのり少々